Plaque de cuisson gaz - rainurée - Diamond

Plaque de cuisson gaz - rainurée - Diamond

Découvrez la Plaque de cuisson gaz rainurée Diamond, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour allier performance et hygiène, cette plaque est idéale pour une cuisson précise et efficace.

Caractéristiques principales

Avec une surface de cuisson de 344x647 mm, soit 22,26 dm², cette plaque vous permet de cuisiner de manière optimale vos plats. Sa régulation de température s'étend de 210°C à 420°C, offrant ainsi une flexibilité pour divers types de cuisson.

Construction et design

Fabriquée en acier inox AISI 304, la plaque dispose d'un design embouti de 20/10 mm, garantissant robustesse et durabilité. Elle est dotée de vérins de mise à niveau et d'une étanchéité à l'eau classée "IPX5". Son rebord périphérique soudé assure une parfaite étanchéité, tandis qu'un tiroir de récupération du jus de cuisson d'une capacité de 3 litres facilite le nettoyage.

Compatibilité et conformité

Équipée de brûleurs en inox à flamme stabilisée, cette plaque offre un chauffage gaz efficace avec 4 rampes par 1/2 module. Tous les appareils sont construits dans le respect des normatives CE en vigueur.

Dimensions et performances

Dimensions (L x P x H) : 400 x 900 x 250/320 mm
Puissance : 8600 kcal/h (gaz)

• Surface de cuisson : 344 x 647 mm (22,26 dm²)
• Température : 210°C à 420°C
• Matériau : Acier inox AISI 304
• Étanchéité : IPX5
• Tiroir de récupération : 3 litres
• Brûleurs : 4 rampes en inox
• Conformité : Normatives CE