Four électrique ventilé à translation bande 400mm - Diamond

Four électrique ventilé à translation bande 400mm - Diamond

Découvrez le Four électrique ventilé à translation bande 400mm - Diamond, l'équipement idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour une cuisson optimale de vos pizzas et autres produits de boulangerie, ce four combine performance et économie d'énergie.

Caractéristiques et avantages

• Dimensions internes : 400x580xh95 mm
• Production de pizzas : jusqu'à 145 pizzas de Ø 150 mm (80 gr.) par heure et 21 pizzas de Ø 400 mm (585 gr.) en 3,5 à 4 minutes
• Superposition : Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle
• Isolation : Construction en acier inox AISI 304 avec isolation thermique en fibre céramique
• Réglage électronique : Tunnel de cuisson avec réglage de température et de vitesse de translation
• Température maximale : 320°C
• Panneau de commande : Électronique "digital" avec gestion de 6 programmes de cuisson

Avantages uniques

Grâce à son brevet unique Diamond©, ce four garantit une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels. Cela se traduit par une meilleure qualité de cuisson et des économies d'énergie considérables.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 980 x 1300 x 440/1060 mm
• Puissance : 7.9 kW
• Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
• Accessoires : Piétement en acier inox sur roues pivotantes (sur demande)