Fourneau 6 feux + four gaz GN2/1 - armoire - Diamond

Fourneau 6 feux + four gaz GN2/1 - armoire - Diamond

Découvrez le Fourneau 6 feux + four gaz GN2/1, un équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour répondre aux exigences des chefs, ce fourneau allie puissance et précision.

Caractéristiques du produit

Ce fourneau est équipé de :

• 6 brûleurs (2x 10 kW et 4x 6 kW) pour une cuisson rapide et efficace.
• Four GN 2/1, dimensions 540x650xh300 mm (8,5 kW) pour une grande capacité de cuisson.
• Armoire neutre GN 1/1, dimensions 330x640xh380 mm, idéale pour le rangement.
• Fabrication en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec cuvette de récolte liquide étanche.
• Pieds réglables en inox (150/200 mm) et étanchéité à l'eau "IPX5" pour une utilisation en toute sécurité.
• Four en acier inox AISI 430 avec angles arrondis, sole en fonte et porte à double parois isolées.

Performance et technologie

• Brûleurs et couronnes en laiton à très haut rendement avec technologie "flower flame".
• Régulation de la température de 120°C à 280°C et chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée.
• Construit en conformité avec les normes (CE) en vigueur.

Avantages de la technologie "flower flame"

• Une puissance et une précision dans la régulation jamais atteintes, avec un brevet exclusif permettant à la flamme du brûleur de s'adapter automatiquement au diamètre des casseroles (10 à 40 cm).

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 1200 x 900 x 850/920 mm
• Kcal/h (gas) : 45150