Armoire de maturation inox 606 litres R452A - Samaref

Armoire de Maturation Inox 606 Litres R452A - Samaref

L'armoire de maturation inox 606 litres de Samaref est un équipement indispensable pour les professionnels des métiers de bouche. Elle offre un contrôle précis de la température, de l'humidité et de la ventilation pour garantir une maturation parfaite des produits alimentaires. Conçue avec une structure en acier inox AISI 304, cette armoire allie robustesse, performance et respect des normes environnementales grâce à son gaz réfrigérant R452A.

Caractéristiques Clés

• Volume brut : 606 L
• Température de service : +6°C à +30°C
• Niveau d'humidité réglable : 40% à 90%
• Gaz réfrigérant : R452A
• Puissance frigorifique : 703 W (-10°C / +45°C)
• Absorption : 1741 W
• Construction en acier inox AISI 304
• Une porte à fermeture automatique avec butée à 105°
• Dégivrage automatique par résistance électrique
• Épaisseur d'isolation : 60 mm de polyuréthane HFO (GWP<5, zéro ODP)

Caractéristiques Techniques

• Type de moteur : Avec groupe logé
• Unité de réfrigération : Groupe de condensation tropicalisé, performant jusqu'à 43°C
• Quantité de gaz : 900 g
• Évaporateur : Avec traitement anti-corrosion par cataphorèse
• Évaporation des condensats : Par bac d'extraction facile
• Dimensions produit : 702 x 850 x 2040 mm
• Dimensions emballage : 770 x 890 x 2150 mm
• Poids brut : 124 kg
• Code HS : 84198998

Fonctionnalités

• Panneau de contrôle graphique avec écran tactile 7 pouces
• Cycles manuels de séchage et affinage configurables (durée, température, humidité, ventilation)
• Cycles automatiques jusqu'à 21 phases avec pauses intégrées
• 20 programmes personnalisables pour différents types de produits
• Cycle de changement d'air automatique
• Alarmes HACCP pour garantir la sécurité et la qualité

Options et Avantages

• Angles intérieurs arrondis pour un nettoyage simplifié
• Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur (90-125 mm)
• Système de traçabilité HACCP avec exportation des données en fichiers Excel
• Notifications d'alarmes par e-mail pour une gestion proactive
• Langues disponibles sur le panneau de contrôle : Italien, Anglais, Flamand, Français, Allemand, Espagnol

Remarques Supplémentaires

Cette armoire de maturation inox de Samaref est idéale pour les professionnels de la boucherie, fromagerie et autres métiers de bouche. Grâce à ses fonctionnalités avancées et à sa robustesse, elle garantit une maturation optimale tout en répondant aux exigences des environnements exigeants. Avec son gaz réfrigérant écologique R452A et sa construction durable, cette armoire est un investissement fiable et respectueux de l'environnement.